Category archives: Receitas

 

 

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Abril a Mil dia 29 - Caipirinha com gás e sem álcool

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Sábado recebi visitas em casa e minha amiga Sarah trouxe uma receita de um drink ultra refrescante e desde o primeiro gole pensei que deveria fazer um vídeo para dividir essa delícia com vocês.

Resolvi chamar esse drink de “caipirinha” pelo simples fato de ter que amassar as frutas e adicionar uma mistura de açúcar. Mas pra falar a verdade, esse drink é bem diferente de uma caipirinha tradicional mas incrivelmente delicioso!

Espero que gostem e que testem em casa em suas festas :)

Ingredientes para o drink:

* Frutas variadas (escolhi Blackberries, Abacaxi, Morango e Kiwi)

* Hortelã

* Limão

* Gelo

* Água e açúcar (partes iguais) – esses ingredientes são para fazer o syrup

* Água com gás

Para saber como fiz essa bebida deliciosa clique no vídeo abaixo:



Gostaram? Com que fruta fariam o  drink de vocês?

 

 

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Abril a Mil Dia 22 - Miojo Milagroso

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Desde quando fiz o vídeo “O que tem na minha geladeira”, fiquei devendo um vídeo falando mais sobre o tal do “Miojo Milagroso”.

Pois aqui está : )

Comprei esse macarrão feito de tofu chamado Shiratake depois que li em uma revista do Vigilantes do Peso, fiquei super e super curiosa pra testar.

Quando era pequena não tinha coragem de experimentar nada, depois de adulta mudei completamente. Preciso provar qualquer comida diferente pelo menos uma vez. Alimentos feitos com tofu nunca me chamaram atenção, não conseguia imaginar que comidas desse tipo tivessem algum gosto, em partes eu estava certa mas se misturar o tempero certo a gente consegue saborear receitas com tofu impressionantes e podemos comer sem culpa pois a maioria das receitas têm baixas em calorias.

O macarrão de tofu ou Shiratake ficou muito famoso quando a chef de cozinha Nigella Lawson, conhecida por suas receitas suculentas, apareceu uns kilos mais magra. Ela atribuiu sua silhueta mais fina ao miojo milagroso.

Clique no vídeo para saber de mais detalhes e para saber como cozinho esse macarrão misterioso, quer dizer, milagroso ; )


Prato pronto…

Dicas de leitoras:

Angel Takemura

Flavinha aqui no Japão tem vários tipos de tofu, no Brasil eu não gostava muito, mas chegando aqui passei à consumir bastante e hj adoro!

Como agora está ficando mais quente, uma maneira que tenho comido tofu e amado é fazendo salada c/ tomate cereja, azeitonas verdes, pepino fatiado e tofu picado (q tenha textura mais firme pra não desmanchar), tempero com limão, sal e óleo de oliva, fica deliciosa!

(Obrigada Angel)

Karla Eliene

Aqui no Brasil, dizem q tem no bairro da Liberdade em SP. Saiu na revista Boa Forma falando sobre ele, e algumas receitas tb. Vou colocar o link e os lugares q vende em SP.

Marukai R. Galvão Bueno, 34, Liberdade. Tel.: (11) 3341-3350.

Casa Bueno R. Galvão Bueno, 48, Liberdade. Tel.: (11) 3277-8901.

Agro Nippo Av. Dr. Gastão Vidigal, 1.946, Vila Leopoldina. Tel.: (11) 3839-0330

(Obrigada Karla)

 

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Abril a Mil dia 18 - Como fazer Homus

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Hoje trago um vídeo de receita muito mas muito gostoso, além de ser super saudável.

Aprendi a comer Homus quando me mudei para os Estados Unidos pois vivia em uma cidade aonde tinha muitos restaurantes e famílias Libanesas, desde então o homus faz parte do meu cardápio mensal.

Homus normalmente é servido com um pão sírio morno ou com pão sírio torrado, mas nos vídeo trago uma alternativa gostosa pra quem esta fugindo dos pães brancos.

Espero que gostem e que fiquem com água na boca como estou agora ; )

Obs: Em inglês Homus se escreve Hummus

Ingredientes:

* 1 ou 2 limões

* 1/3 de xícara de Tahini (pasta de semente de gergelim)

* 1 colher rasa de sal

* 1 ou 2 dentes de alho

* 3 colheres de sopa de azeite

* 3 xícaras de grão de bico cozido

* Páprica e azeite

* Pão sírio para acompanhar ou vegetais cortados em tiras

Bom apetite!

 

 

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Abril a Mil dia 5 - Minha Salada Favorita

Hoje é dia de receita de dar água da boca!

Com a primavera e verão chegando aqui nos Estados Unidos, os restaurantes entram no clima e adicionam pratos refrescantes no cardápio.  Meu prato favorito é essa salada que compartilhei com vocês no vídeo abaixo.

Uma das vantagens de viajar ou de morar fora é que a gente acaba saindo da nossa área de conforto, principalmente na parte da culinária e essa salada é um exemplo disso pois eu não tinha costume de comer frutas com comida.

Então se você esta com vontade de arriscar e de provar pratos novos e saudáveis (não vamos esquecer esse detalhe), clique no vídeo pra aprender e me diga se essa seria uma salada que você comeria.

Beijos, um Bom Final de Semana e até amanha!


Ingredientes:

* Mix de folhas verdes

* Nozes ou amêndoas (ou os dois)

* Morango

* 1 filé de peito de frango

* Queijo de sua preferência (muzzarela em cubos, gorgonzola, parmesão ralado, brie)

* Azeite

* Sal (e pimenta se você gostar)

* Vinagre Balsâmico Caramelizado (Balsamic Glaze) ou Normal

* Bom Apetite :)

 

 

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Receita Light com Iogurt

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Oi pessoal!

Hoje trago o meu primeiro vídeo filmado no Brasil!

Desde que postei o meu vídeo “O que tem na minha geladeira”, recebi muitas mensagens me perguntando como eu fazia o iogurte com laranja.

Apesar de ser uma receita super simples e sem segredos, resolvi fazer um vídeo mostrando como faço, além de mostrar também uma outra opção de iogurte com banana para comer como sobremesa e saciar sua vontade de comer doce.

Espero muito que gostem e que façam em casa e me digam se gostaram.

Também compartilhem nos comentários mais idéias e combinações que tiverem para que todos nós possamos ter mais opções de sobremesas saudáveis.

Beijos e tenham uma ótima semana ;)

Clique abaixo para assistir o vídeo:

 

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Receita Light: Salada de Champignon

Hoje trago um post muito pedido nos comentários, de receitas light.

O melhor de tudo é que ele foi feito pela minha melhor e maior professora de todos os tempos!

Mamãe, obrigada pela sugestão e seja bem-vinda! Te amo!

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Você está querendo comer uma saladinha ligth, mas tem que ser saborosa e se for diferente então, muito melhor.
Essa salada é refrescante e boa de comer , pois normalmente as saladas ,principalmente as de folhas , nao satisfazem a necessidade que temos  de mastigar.
A base dessa salada, o champignon, permite que vc sacie a fome  usando o primeiro recurso da digestão que começa na boca, a mastigação. Com isso ficamos mais tempo saciadas…
Lembrando que cada 100 gramas de cogumelo em conserva possuem somente 17 calorias.
Bom apetite

Ingredientes:

300 gr de tomate picado, 300 gr de pimentao amarelo picado, 300 gr de pimentao vermelho picado, 300 gr de cebola picado

600 gr de  champignon  fatiado, 300 gr Kani picado, 200 gr de azeitona fatiado, 200 gr salsinha picado

Misture todos os ingredientes e tempere com vinagre azeite e sal.

Essa quantidade serve 8 pessoas.

Bom apetite!

Colaboradora
Janete  do Valle
Pedagoga, com idade um pouco maior , ou talvez muito maior que a musica da Sandy “. Aquela dos 30   “
Adora comidas leves e ligth.
Preocupada com a qualidade de vida, onde o menos é mais . Em todas as àreas….